Producción y sacrificio — Reino Unido
Dehesa Index reúne 121 series de «Producción y sacrificio» de Reino Unido, con datos oficiales y su histórico (desde ene 1961, último dato 2026-Q3). Cada valor se muestra tal como lo publica la fuente, sin convertir ni recalcular.
En pocas palabras
En su último dato, 12 de las 15 series suben, 3 bajan respecto a la observación anterior. La mayor subida es la de «Slaughterings: Cows (head)» (+12,7 %, sept 2026); la mayor caída, «Slaughterings: Young bulls (head)» (−19,1 %, sept 2026). Frente al mismo periodo del año anterior (15 series comparables), sube más «Slaughterings: Sows and boars (head)» (+13,1 %) y baja más «Slaughterings: Calves (head)» (−19,3 %).
Calculado con las series de la tabla; cada una con su propia frecuencia y unidad.
| Serie | Último dato | Periodo | Variación | Unidad |
|---|---|---|---|---|
| Slaughterings: Adult cattle (cows, adult bulls) (head) | 52.057 | sept 2026 | +12,1 % | head |
| Slaughterings: Calves (head) | 4979 | sept 2026 | +3,04 % | head |
| Slaughterings: Clean pigs (head) | 890.344 | sept 2026 | +5,33 % | head |
| Slaughterings: Cows (head) | 50.223 | sept 2026 | +12,7 % | head |
| Slaughterings: Ewes and rams (head) | 126.427 | sept 2026 | +12,5 % | head |
| Slaughterings: Heifers (head) | 63.950 | sept 2026 | +2,70 % | head |
| Slaughterings: Prime cattle (steers, heifers, young bulls) (head) | 160.110 | sept 2026 | −0,78 % | head |
| Slaughterings: Sheep and lambs (head) | 914.445 | sept 2026 | +10,3 % | head |
| Slaughterings: Steers (head) | 78.365 | sept 2026 | +1,65 % | head |
| Slaughterings: Adult bulls (head) | 1833 | sept 2026 | −2,04 % | head |
| Slaughterings: Sows and boars (head) | 18.802 | sept 2026 | +5,25 % | head |
| Meat production: Beef and veal (tonnes) | 73.279 | sept 2026 | +1,09 % | t |
| Meat production: Mutton and lamb (tonnes) | 22.176 | sept 2026 | +10,1 % | t |
| Meat production: Pigmeat (tonnes) | 84.064 | sept 2026 | +6,33 % | t |
| Slaughterings: Young bulls (head) | 17.795 | sept 2026 | −19,1 % | head |
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Fuente: Defra (UK Department for Environment, Food and Rural Affairs) · Licencia: Open Government Licence v3.0 (commercial use allowed; cite source) · Datos actualizados: 2026-11-03
Cada fuente publica con su propia metodología y puede revisar valores pasados; consulta la metodología antes de comparar países. Metodología
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