Producción y sacrificio — Italia
Dehesa Index reúne 234 series de «Producción y sacrificio» de Italia, con datos oficiales y su histórico (desde ene 1961, último dato 2026-S1). Cada valor se muestra tal como lo publica la fuente, sin convertir ni recalcular.
En pocas palabras
En su último dato, 0 de las 15 series suben, 15 bajan respecto a la observación anterior. La mayor caída es la de «Bullock: slaughterings, monthly (head, Eurostat)» (−28,6 %, ago 2026). Frente al mismo periodo del año anterior (15 series comparables), sube más «Cow: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat)» (+5,43 %) y baja más «Bullock: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat)» (−25,0 %).
Calculado con las series de la tabla; cada una con su propia frecuencia y unidad.
| Serie | Último dato | Periodo | Variación | Unidad |
|---|---|---|---|---|
| Bovine meat: slaughterings, monthly (head, Eurostat) | 196.140 | ago 2026 | −8,64 % | head |
| Calf and young cattley: slaughterings, monthly (head, Eurostat) | 54.690 | ago 2026 | −8,61 % | head |
| Adult cattle: slaughterings, monthly (head, Eurostat) | 141.450 | ago 2026 | −8,65 % | head |
| Bovine meat: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat) | 50.740 | ago 2026 | −10,3 % | t |
| Calf and young cattley: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat) | 7130 | ago 2026 | −9,86 % | t |
| Adult cattle: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat) | 43.610 | ago 2026 | −10,4 % | t |
| Bullock: slaughterings, monthly (head, Eurostat) | 200 | ago 2026 | −28,6 % | head |
| Bullock: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat) | 60,0 | ago 2026 | −25,0 % | t |
| Bullock and bull: slaughterings, monthly (head, Eurostat) | 60.180 | ago 2026 | −8,55 % | head |
| Bullock and bull: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat) | 20.830 | ago 2026 | −8,88 % | t |
| Bull: slaughterings, monthly (head, Eurostat) | 59.980 | ago 2026 | −8,47 % | head |
| Bull: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat) | 20.770 | ago 2026 | −8,78 % | t |
| Cow: slaughterings, monthly (head, Eurostat) | 38.670 | ago 2026 | −11,9 % | head |
| Cow: slaughterings, monthly (tonnes carcass weight, Eurostat) | 10.870 | ago 2026 | −12,6 % | t |
| Heifer: slaughterings, monthly (head, Eurostat) | 42.590 | ago 2026 | −5,63 % | head |
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Fuente: Eurostat (official Italian data: ISTAT, MASAF) · Licencia: Eurostat reuse policy (Decision 2011/833/EU); cite source · Datos actualizados: 2026-11-03
Cada fuente publica con su propia metodología y puede revisar valores pasados; consulta la metodología antes de comparar países. Metodología
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