Leche (precios y volúmenes) — Italia
Dehesa Index reúne 27 series de «Leche (precios y volúmenes)» de Italia, con datos oficiales y su histórico (desde ene 1968, último dato ago 2026). Cada valor se muestra tal como lo publica la fuente, sin convertir ni recalcular.
En pocas palabras
En su último dato, 3 de las 12 series suben, 9 bajan respecto a la observación anterior. La mayor subida es la de «Cheese from cows'milk (pure): production (monthly, Eurostat)» (+2,75 %, ago 2026); la mayor caída, «Butter, incl. dehydrated butter and ghee, and other fats and oils derived from milk; dairy spreads: production (monthly, Eurostat)» (−6,98 %, ago 2026). Frente al mismo periodo del año anterior (12 series comparables), sube más «Raw cows' milk delivered to dairies: production (monthly, Eurostat)» (+3,28 %) y baja más «Raw cream delivered to dairies (in milk equivalent): production (monthly, Eurostat)» (−1,39 %). «Cheese from cows'milk (pure): production (annual, Eurostat)» está en el máximo de toda su serie (desde 1972).
Calculado con las series de la tabla; cada una con su propia frecuencia y unidad.
| Serie | Último dato | Periodo | Variación | Unidad |
|---|---|---|---|---|
| Raw cows' milk delivered to dairies: fat content (monthly, Eurostat) | 3,95 | abr 2026 | −1,25 % | % |
| Raw cows' milk delivered to dairies: production (monthly, Eurostat) | 1.178.690 | abr 2026 | −6,67 % | t |
| Cheese from cows'milk (pure): production (monthly, Eurostat) | 103.410 | ago 2026 | +2,75 % | t |
| Drinking milk: production (monthly, Eurostat) | 193.950 | ago 2026 | −2,78 % | t |
| Cream for direct consumption: production (monthly, Eurostat) | 13.640 | ago 2026 | −0,07 % | t |
| Butter, incl. dehydrated butter and ghee, and other fats and oils derived from milk; dairy spreads: production (monthly, Eurostat) | 8790 | ago 2026 | −6,98 % | t |
| Milk and cream powders, excluding skimmed milk powders: production (monthly, Eurostat) | 0,00 | ago 2026 | – | t |
| Skimmed milk powder: production (monthly, Eurostat) | 0,00 | ago 2026 | – | t |
| Concentrated milk: production (monthly, Eurostat) | 0,00 | ago 2026 | – | t |
| Raw cows' milk delivered to dairies: protein content (monthly, Eurostat) | 3,44 | abr 2026 | −0,86 % | % |
| Acidified milk (yoghurts and other): production (monthly, Eurostat) | 23.390 | ago 2026 | −5,15 % | t |
| Raw cream delivered to dairies (in milk equivalent): production (monthly, Eurostat) | 60.200 | dic 2023 | −0,17 % | t |
| Raw cows' milk delivered to dairies: production (annual, Eurostat) | 12.851.330 | 2025 | −0,82 % | t |
| Cheese from cows'milk (pure): production (annual, Eurostat) | 1.221.650 | 2025 | +0,54 % | t |
| Drinking milk: production (annual, Eurostat) | 2.509.420 | 2025 | +1,70 % | t |
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Fuente: Eurostat (official Italian data: ISTAT, MASAF) · Licencia: Eurostat reuse policy (Decision 2011/833/EU); cite source · Datos actualizados: 2026-11-03
Cada fuente publica con su propia metodología y puede revisar valores pasados; consulta la metodología antes de comparar países. Metodología
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