Appellations d’origine : Italie
Italie compte 578 appellations d’origine protégées dans l’UE : 522 vins (411 AOP et 111 IGP) et 56 fromages (53 AOP et 3 IGP). Cette page les liste avec leur type, l’année de protection et le texte légal de chacune dans le registre eAmbrosia de la Commission européenne.
En bref
La plus ancienne de la liste est « Aglianico del Vulture » (protégée depuis 1973) ; 105 appellations partagent cette année. 96 appellations sont protégées depuis 2010. Pour 578 d’entre elles, la fiche interactive du pays dessine l’aire de production sur une carte ; les aires des IGP et de certaines AOP sont à l’échelle d’unités administratives et peuvent être plus grandes que l’aire réelle.
AOP : lien le plus étroit avec la zone (fromage : tout le processus ; vin : tout le raisin). IGP : lien plus souple (fromage : au moins une étape ; vin : au moins 85 % du raisin).
Vins (522)
| Appellation | Type | Protégée depuis | Texte légal |
|---|---|---|---|
| Abruzzo | AOP | 2011 | Texte légal |
| Aglianico del Taburno | AOP | 1996 | Texte légal |
| Aglianico del Vulture | AOP | 1973 | Texte légal |
| Aglianico del Vulture Superiore | AOP | 2011 | Texte légal |
| Alba | AOP | 2011 | Texte légal |
| Albugnano | AOP | 2004 | Texte légal |
| Alcamo | AOP | 1973 | Texte légal |
| Aleatico di Gradoli | AOP | 1973 | Texte légal |
| Aleatico di Puglia | AOP | 1973 | Texte légal |
| Alezio | AOP | 1996 | Texte légal |
| Alghero | AOP | 2004 | Texte légal |
| Allerona | IGP | 1999 | Texte légal |
| Alpi Retiche | IGP | 1999 | Texte légal |
| Alta Langa | AOP | 2004 | Texte légal |
| Alta Valle della Greve | IGP | 1999 | Texte légal |
| Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler | AOP | 1976 | Texte légal |
| Alto Livenza | IGP | 1999 | Texte légal |
| Alto Mincio | IGP | 1999 | Texte légal |
| Amarone della Valpolicella | AOP | 2011 | Texte légal |
| Amelia | AOP | 2011 | Texte légal |
| Anagni | IGP | 2011 | Texte légal |
| Ansonica Costa dell'Argentario | AOP | 1996 | Texte légal |
| Aprilia | AOP | 1973 | Texte légal |
| Arborea | AOP | 1996 | Texte légal |
| Arcole | AOP | 2004 | Texte légal |
| Arghillà | IGP | 1999 | Texte légal |
| Asolo Montello / Montello Asolo | AOP | 1982 | Texte légal |
| Asolo Prosecco / Asolo | AOP | 2009 | Texte légal |
| Assisi | AOP | 1999 | Texte légal |
| Asti | AOP | 1973 | Texte légal |
| Atina | AOP | 2004 | Texte légal |
| Aversa | AOP | 1996 | Texte légal |
| Avola | IGP | 2011 | Texte légal |
| Bagnoli di Sopra / Bagnoli | AOP | 2004 | Texte légal |
| Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli | AOP | 2011 | Texte légal |
| Barbagia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Barbaresco | AOP | 1973 | Texte légal |
| Barbera d'Alba | AOP | 1973 | Texte légal |
| Barbera d'Asti | AOP | 1973 | Texte légal |
| Barbera del Monferrato | AOP | 1973 | Texte légal |
| Barbera del Monferrato Superiore | AOP | 2009 | Texte légal |
| Barco Reale di Carmignano | AOP | 1999 | Texte légal |
| Bardolino | AOP | 1973 | Texte légal |
| Bardolino Superiore | AOP | 2009 | Texte légal |
| Barletta | AOP | 2011 | Texte légal |
| Barolo | AOP | 1973 | Texte légal |
| Basilicata | IGP | 1999 | Texte légal |
| Benaco Bresciano | IGP | 1999 | Texte légal |
| Benevento / Beneventano | IGP | 2006 | Texte légal |
| Bergamasca | IGP | 1999 | Texte légal |
| Bettona | IGP | 1999 | Texte légal |
| Bianchello del Metauro | AOP | 1973 | Texte légal |
| Bianco Capena | AOP | 1976 | Texte légal |
| Bianco del Sillaro / Sillaro | IGP | 1999 | Texte légal |
| Bianco dell'Empolese | AOP | 1996 | Texte légal |
| Bianco di Pitigliano | AOP | 1973 | Texte légal |
| Biferno | AOP | 1996 | Texte légal |
| Bivongi | AOP | 1999 | Texte légal |
| Boca | AOP | 1973 | Texte légal |
| Bolgheri | AOP | 1999 | Texte légal |
| Bolgheri Sassicaia | AOP | 2004 | Texte légal |
| Bonarda dell'Oltrepò Pavese | AOP | 2011 | Texte légal |
| Bosco Eliceo | AOP | 1996 | Texte légal |
| Botticino | AOP | 1973 | Texte légal |
| Brachetto d'Acqui / Acqui | AOP | 1973 | Texte légal |
| Bramaterra | AOP | 1981 | Texte légal |
| Breganze | AOP | 1973 | Texte légal |
| Brindisi | AOP | 1981 | Texte légal |
| Brunello di Montalcino | AOP | 1973 | Texte légal |
| Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese / Buttafuoco | AOP | 2011 | Texte légal |
| Cacc'e mmitte di Lucera | AOP | 1982 | Texte légal |
| Cagliari | AOP | 2011 | Texte légal |
| Calabria | IGP | 1999 | Texte légal |
| Calosso | AOP | 2011 | Texte légal |
| Camarro | IGP | 1999 | Texte légal |
| Campania | IGP | 2008 | Texte légal |
| Campi Flegrei | AOP | 1996 | Texte légal |
| Campidano di Terralba / Terralba | AOP | 1982 | Texte légal |
| Canavese | AOP | 2004 | Texte légal |
| Candia dei Colli Apuani | AOP | 1982 | Texte légal |
| Canelli | AOP | 2021 | Texte légal |
| Cannara | IGP | 1999 | Texte légal |
| Cannellino di Frascati | AOP | 2011 | Texte légal |
| Cannonau di Sardegna | AOP | 1973 | Texte légal |
| Capalbio | AOP | 2004 | Texte légal |
| Capri | AOP | 1982 | Texte légal |
| Capriano del Colle | AOP | 1981 | Texte légal |
| Carema | AOP | 1973 | Texte légal |
| Carignano del Sulcis | AOP | 1996 | Texte légal |
| Carmignano | AOP | 1976 | Texte légal |
| Carso / Carso - Kras | AOP | 1999 | Texte légal |
| Casauria | AOP | 2023 | – |
| Casavecchia di Pontelatone | AOP | 2011 | Texte légal |
| Casteggio | AOP | 2011 | Texte légal |
| Castel del Monte | AOP | 1973 | Texte légal |
| Castel del Monte Bombino Nero | AOP | 2011 | Texte légal |
| Castel del Monte Nero di Troia Riserva | AOP | 2011 | Texte légal |
| Castel del Monte Rosso Riserva | AOP | 2011 | Texte légal |
| Castel San Lorenzo | AOP | 1996 | Texte légal |
| Castelfranco Emilia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Casteller | AOP | 1976 | Texte légal |
| Castelli di Jesi Verdicchio Riserva | AOP | 2011 | Texte légal |
| Castelli Romani | AOP | 1999 | Texte légal |
| Catalanesca del Monte Somma | IGP | 2011 | Texte légal |
| Cellatica | AOP | 1973 | Texte légal |
| Cerasuolo d'Abruzzo | AOP | 2011 | Texte légal |
| Cerasuolo di Vittoria | AOP | 1973 | Texte légal |
| Cerveteri | AOP | 1976 | Texte légal |
| Cesanese del Piglio / Piglio | AOP | 1973 | Texte légal |
| Cesanese di Affile / Affile | AOP | 1973 | Texte légal |
| Cesanese di Olevano Romano / Olevano Romano | AOP | 1976 | Texte légal |
| Chianti | AOP | 1973 | Texte légal |
| Chianti Classico | AOP | 2004 | Texte légal |
| Cilento | AOP | 1996 | Texte légal |
| Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà | AOP | 1973 | Texte légal |
| Circeo | AOP | 1999 | Texte légal |
| Cirò | AOP | 1973 | Texte légal |
| Cirò Classico | AOP | 2024 | – |
| Cisterna d'Asti | AOP | 2004 | Texte légal |
| Civitella d'Agliano | IGP | 1999 | Texte légal |
| Colli Albani | AOP | 1973 | Texte légal |
| Colli Altotiberini | AOP | 1981 | Texte légal |
| Colli Berici | AOP | 1976 | Texte légal |
| Colli Bolognesi | AOP | 1976 | Texte légal |
| Colli Bolognesi Pignoletto | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colli Cimini | IGP | 1999 | Texte légal |
| Colli d'Imola | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colli del Limbara | IGP | 1999 | Texte légal |
| Colli del Trasimeno / Trasimeno | AOP | 1973 | Texte légal |
| Colli dell'Etruria Centrale | AOP | 1996 | Texte légal |
| Colli della Sabina | AOP | 1999 | Texte légal |
| Colli della Toscana centrale | IGP | 1999 | Texte légal |
| Colli di Conegliano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Colli di Faenza | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colli di Luni | AOP | 1996 | Texte légal |
| Colli di Parma | AOP | 1996 | Texte légal |
| Colli di Salerno | IGP | 1999 | Texte légal |
| Colli di Scandiano e di Canossa | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colli Euganei | AOP | 1973 | Texte légal |
| Colli Euganei Fior d'Arancio / Fior d'Arancio Colli Euganei | AOP | 2011 | Texte légal |
| Colli Lanuvini | AOP | 1973 | Texte légal |
| Colli Maceratesi | AOP | 1982 | Texte légal |
| Colli Martani | AOP | 1996 | Texte légal |
| Colli Orientali del Friuli Picolit | AOP | 1973 | Texte légal |
| Colli Perugini | AOP | 1982 | Texte légal |
| Colli Pesaresi | AOP | 1996 | Texte légal |
| Colli Piacentini | AOP | 1996 | Texte légal |
| Colli Romagna centrale | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colli Tortonesi | AOP | 1976 | Texte légal |
| Colli Trevigiani | IGP | 1999 | Texte légal |
| Collina del Milanese | IGP | 1999 | Texte légal |
| Collina Torinese | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colline del Genovesato | IGP | 2006 | Texte légal |
| Colline di Levanto | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colline Joniche Tarantine | AOP | 2009 | Texte légal |
| Colline Lucchesi | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colline Novaresi | AOP | 1996 | Texte légal |
| Colline Saluzzesi | AOP | 2004 | Texte légal |
| Colline Savonesi | IGP | 1999 | Texte légal |
| Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo | AOP | 2004 | Texte légal |
| Collio Goriziano / Collio | AOP | 1973 | Texte légal |
| Conegliano Valdobbiadene - Prosecco / Valdobbiadene - Prosecco / Conegliano - Prosecco | AOP | 1973 | Texte légal |
| Cònero | AOP | 2006 | Texte légal |
| Conselvano | IGP | 1999 | Texte légal |
| Contea di Sclafani / Valledolmo-Contea di Sclafani | AOP | 2004 | Texte légal |
| Contessa Entellina | AOP | 1996 | Texte légal |
| Controguerra | AOP | 2004 | Texte légal |
| Copertino | AOP | 1982 | Texte légal |
| Cori | AOP | 1973 | Texte légal |
| Cortese dell'Alto Monferrato | AOP | 1981 | Texte légal |
| Corti Benedettine del Padovano | AOP | 2006 | Texte légal |
| Cortona | AOP | 2004 | Texte légal |
| Costa d'Amalfi | AOP | 2004 | Texte légal |
| Costa Etrusco Romana | IGP | 2011 | Texte légal |
| Costa Toscana | IGP | 2011 | Texte légal |
| Costa Viola | IGP | 1999 | Texte légal |
| Coste della Sesia | AOP | 2004 | Texte légal |
| Curtefranca | AOP | 2009 | Texte légal |
| Custoza | AOP | 1973 | Texte légal |
| Daunia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Delia Nivolelli | AOP | 1999 | Texte légal |
| dell'Emilia / Emilia | IGP | 1999 | Texte légal |
| delle Venezie / Beneških okolišev | AOP | 2017 | Texte légal |
| Dogliani | AOP | 2006 | Texte légal |
| Dolcetto d'Acqui | AOP | 1973 | Texte légal |
| Dolcetto d'Alba | AOP | 1982 | Texte légal |
| Dolcetto d'Asti | AOP | 1976 | Texte légal |
| Dolcetto di Diano d'Alba / Diano d'Alba | AOP | 1976 | Texte légal |
| Dolcetto di Ovada | AOP | 1973 | Texte légal |
| Dolcetto di Ovada Superiore / Ovada | AOP | 2009 | Texte légal |
| Dugenta | IGP | 1999 | Texte légal |
| Elba | AOP | 1973 | Texte légal |
| Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba | AOP | 2011 | Texte légal |
| Eloro | AOP | 1996 | Texte légal |
| Emilia-Romagna | AOP | 2021 | Texte légal |
| Epomeo | IGP | 1999 | Texte légal |
| Erbaluce di Caluso / Caluso | AOP | 1973 | Texte légal |
| Erice | AOP | 2006 | Texte légal |
| Esino | AOP | 2004 | Texte légal |
| Est! Est!! Est!!! di Montefiascone | AOP | 1973 | Texte légal |
| Etna | AOP | 1973 | Texte légal |
| Falanghina del Sannio | AOP | 2011 | Texte légal |
| Falerio | AOP | 2006 | Texte légal |
| Falerno del Massico | AOP | 1996 | Texte légal |
| Fara | AOP | 1973 | Texte légal |
| Faro | AOP | 1982 | Texte légal |
| Fiano di Avellino | AOP | 1982 | Texte légal |
| Fontanarossa di Cerda | IGP | 1999 | Texte légal |
| Forlì | IGP | 1999 | Texte légal |
| Fortana del Taro | IGP | 1999 | Texte légal |
| Franciacorta | AOP | 1973 | Texte légal |
| Frascati | AOP | 1973 | Texte légal |
| Frascati Superiore | AOP | 2011 | Texte légal |
| Freisa d'Asti | AOP | 1973 | Texte légal |
| Freisa di Chieri | AOP | 1976 | Texte légal |
| Friuli / Friuli Venezia Giulia / Furlanija / Furlanija Julijska krajina | AOP | 2016 | Texte légal |
| Friuli Annia | AOP | 2004 | Texte légal |
| Friuli Aquileia | AOP | 1996 | Texte légal |
| Friuli Colli Orientali | AOP | 1973 | Texte légal |
| Friuli Grave | AOP | 1996 | Texte légal |
| Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli | AOP | 1999 | Texte légal |
| Friuli Latisana | AOP | 1996 | Texte légal |
| Frusinate / del Frusinate | IGP | 1999 | Texte légal |
| Gabiano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Galatina | AOP | 2004 | Texte légal |
| Galluccio | AOP | 1999 | Texte légal |
| Gambellara | AOP | 1973 | Texte légal |
| Garda | AOP | 2004 | Texte légal |
| Garda Colli Mantovani | AOP | 2004 | Texte légal |
| Gattinara | AOP | 1973 | Texte légal |
| Gavi / Cortese di Gavi | AOP | 1976 | Texte légal |
| Genazzano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Ghemme | AOP | 1973 | Texte légal |
| Gioia del Colle | AOP | 1996 | Texte légal |
| Girò di Cagliari | AOP | 1973 | Texte légal |
| Grance Senesi | AOP | 2011 | Texte légal |
| Gravina | AOP | 1996 | Texte légal |
| Greco di Bianco | AOP | 1981 | Texte légal |
| Greco di Tufo | AOP | 1973 | Texte légal |
| Grignolino d'Asti | AOP | 1973 | Texte légal |
| Grignolino del Monferrato Casalese | AOP | 1976 | Texte légal |
| Grottino di Roccanova | AOP | 2004 | Texte légal |
| Gutturnio | AOP | 2011 | Texte légal |
| I Terreni di Sanseverino | AOP | 2006 | Texte légal |
| Irpinia | AOP | 2004 | Texte légal |
| Ischia | AOP | 1973 | Texte légal |
| Isola dei Nuraghi | IGP | 1999 | Texte légal |
| Lacrima di Morro / Lacrima di Morro d'Alba | AOP | 1999 | Texte légal |
| Lago di Caldaro / Kalterersee / Caldaro / Kalterer | AOP | 1973 | Texte légal |
| Lago di Corbara | AOP | 1999 | Texte légal |
| Lambrusco di Sorbara | AOP | 1973 | Texte légal |
| Lambrusco Grasparossa di Castelvetro | AOP | 1973 | Texte légal |
| Lambrusco Mantovano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Lambrusco Salamino di Santa Croce | AOP | 1973 | Texte légal |
| Lamezia | AOP | 1981 | Texte légal |
| Langhe | AOP | 1996 | Texte légal |
| Lazio | IGP | 1999 | Texte légal |
| Lessini Durello / Durello Lessini | AOP | 2011 | Texte légal |
| Lessona | AOP | 1982 | Texte légal |
| Leverano | AOP | 1981 | Texte légal |
| Liguria di Levante | IGP | 2011 | Texte légal |
| Lipuda | IGP | 1999 | Texte légal |
| Lison | AOP | 2011 | Texte légal |
| Lison-Pramaggiore | AOP | 1996 | Texte légal |
| Lizzano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Loazzolo | AOP | 1996 | Texte légal |
| Locorotondo | AOP | 1973 | Texte légal |
| Locride | IGP | 1999 | Texte légal |
| Lugana | AOP | 1973 | Texte légal |
| Malvasia delle Lipari | AOP | 1976 | Texte légal |
| Malvasia di Bosa | AOP | 1973 | Texte légal |
| Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo | AOP | 1973 | Texte légal |
| Malvasia di Castelnuovo Don Bosco | AOP | 1976 | Texte légal |
| Mamertino / Mamertino di Milazzo | AOP | 2006 | Texte légal |
| Mandrolisai | AOP | 1982 | Texte légal |
| Marca Trevigiana | IGP | 1999 | Texte légal |
| Marche | IGP | 1999 | Texte légal |
| Maremma toscana | AOP | 1999 | Texte légal |
| Marino | AOP | 1973 | Texte légal |
| Marmilla | IGP | 1999 | Texte légal |
| Marsala | AOP | 1973 | Texte légal |
| Martina / Martina Franca | AOP | 1973 | Texte légal |
| Matera | AOP | 2011 | Texte légal |
| Matino | AOP | 1973 | Texte légal |
| Melissa | AOP | 1981 | Texte légal |
| Menfi | AOP | 2004 | Texte légal |
| Merlara | AOP | 2004 | Texte légal |
| Mitterberg | IGP | 1999 | Texte légal |
| Modena / di Modena | AOP | 1999 | Texte légal |
| Molise / del Molise | AOP | 1999 | Texte légal |
| Monferrato | AOP | 1996 | Texte légal |
| Monica di Sardegna | AOP | 1973 | Texte légal |
| Monreale | AOP | 2004 | Texte légal |
| Montecarlo | AOP | 1973 | Texte légal |
| Montecastelli | IGP | 2008 | Texte légal |
| Montecompatri Colonna / Montecompatri / Colonna | AOP | 1973 | Texte légal |
| Montecucco | AOP | 2004 | Texte légal |
| Montecucco Sangiovese | AOP | 2011 | Texte légal |
| Montefalco | AOP | 1981 | Texte légal |
| Montefalco Sagrantino | AOP | 1982 | Texte légal |
| Montello Rosso / Montello | AOP | 2011 | Texte légal |
| Montenetto di Brescia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Montepulciano d'Abruzzo | AOP | 1973 | Texte légal |
| Monteregio di Massa Marittima | AOP | 1996 | Texte légal |
| Montescudaio | AOP | 1982 | Texte légal |
| Monti Lessini | AOP | 2004 | Texte légal |
| Morellino di Scansano | AOP | 1982 | Texte légal |
| Moscadello di Montalcino | AOP | 1996 | Texte légal |
| Moscato di Sardegna | AOP | 1981 | Texte légal |
| Moscato di Sorso / Moscato di Sennori / Moscato di Sorso - Sennori | AOP | 1973 | Texte légal |
| Moscato di Trani | AOP | 1976 | Texte légal |
| Murgia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Nardò | AOP | 1996 | Texte légal |
| Narni | IGP | 2006 | Texte légal |
| Nasco di Cagliari | AOP | 1976 | Texte légal |
| Nebbiolo d'Alba | AOP | 1973 | Texte légal |
| Negroamaro di Terra d'Otranto | AOP | 2011 | Texte légal |
| Nettuno | AOP | 1999 | Texte légal |
| Nizza | AOP | 2014 | Texte légal |
| Noto | AOP | 2009 | Texte légal |
| Nuragus di Cagliari | AOP | 1976 | Texte légal |
| Nurra | IGP | 1999 | Texte légal |
| Offida | AOP | 2011 | Texte légal |
| Ogliastra | IGP | 2004 | Texte légal |
| Oltrepò Pavese | AOP | 1973 | Texte légal |
| Oltrepò Pavese metodo classico | AOP | 2011 | Texte légal |
| Oltrepò Pavese Pinot grigio | AOP | 2011 | Texte légal |
| Orcia | AOP | 1999 | Texte légal |
| Orta Nova | AOP | 1996 | Texte légal |
| Ortona | AOP | 2011 | Texte légal |
| Ortrugo dei Colli Piacentini / Ortrugo – Colli Piacentini | AOP | 2011 | Texte légal |
| Orvieto | AOP | 1973 | Texte légal |
| Osco / Terre degli Osci | IGP | 1999 | Texte légal |
| Ostuni | AOP | 1973 | Texte légal |
| Paestum | IGP | 1999 | Texte légal |
| Palizzi | IGP | 1999 | Texte légal |
| Pantelleria | AOP | 1973 | Texte légal |
| Parrina | AOP | 1973 | Texte légal |
| Parteolla | IGP | 1999 | Texte légal |
| Pellaro | IGP | 2004 | Texte légal |
| Penisola Sorrentina | AOP | 1996 | Texte légal |
| Pentro di Isernia / Pentro | AOP | 1999 | Texte légal |
| Pergola | AOP | 2006 | Texte légal |
| Piave | AOP | 1973 | Texte légal |
| Piave Malanotte / Malanotte del Piave | AOP | 2011 | Texte légal |
| Piemonte | AOP | 2004 | Texte légal |
| Pinerolese | AOP | 2004 | Texte légal |
| Pinot nero dell'Oltrepò Pavese | AOP | 2011 | Texte légal |
| Planargia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Pomino | AOP | 1996 | Texte légal |
| Pompeiano | IGP | 1999 | Texte légal |
| Pornassio / Ormeasco di Pornassio | AOP | 2004 | Texte légal |
| Portofino / Golfo del Tigullio - Portofino | AOP | 2011 | Texte légal |
| Primitivo di Manduria | AOP | 1976 | Texte légal |
| Primitivo di Manduria Dolce Naturale | AOP | 2011 | Texte légal |
| Prosecco | AOP | 2009 | Texte légal |
| Provincia di Mantova | IGP | 1999 | Texte légal |
| Provincia di Nuoro | IGP | 1999 | Texte légal |
| Provincia di Pavia | IGP | 2004 | Texte légal |
| Puglia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Quistello | IGP | 1999 | Texte légal |
| Ramandolo | AOP | 2004 | Texte légal |
| Ravenna | IGP | 1999 | Texte légal |
| Recioto della Valpolicella | AOP | 2011 | Texte légal |
| Recioto di Gambellara | AOP | 1982 | Texte légal |
| Recioto di Soave | AOP | 1973 | Texte légal |
| Reggiano | AOP | 2004 | Texte légal |
| Reno | AOP | 2004 | Texte légal |
| Riesi | AOP | 2004 | Texte légal |
| Rimini | AOP | 2004 | Texte légal |
| Riviera del Brenta | AOP | 2006 | Texte légal |
| Riviera del Garda Classico | AOP | 1982 | Texte légal |
| Riviera ligure di Ponente | AOP | 1996 | Texte légal |
| Roccamonfina | IGP | 1999 | Texte légal |
| Roero | AOP | 1996 | Texte légal |
| Roma | AOP | 2011 | Texte légal |
| Romagna | AOP | 2011 | Texte légal |
| Romagna Albana | AOP | 1973 | Texte légal |
| Romangia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Ronchi di Brescia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Ronchi Varesini | IGP | 2007 | Texte légal |
| Rosazzo | AOP | 2011 | Texte légal |
| Rossese di Dolceacqua / Dolceacqua | AOP | 1973 | Texte légal |
| Rosso Cònero | AOP | 1973 | Texte légal |
| Rosso di Cerignola | AOP | 1976 | Texte légal |
| Rosso di Montalcino | AOP | 1996 | Texte légal |
| Rosso di Montepulciano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Rosso Orvietano / Orvietano Rosso | AOP | 2004 | Texte légal |
| Rosso Piceno / Piceno | AOP | 1973 | Texte légal |
| Rotae | IGP | 1999 | Texte légal |
| Rubicone | IGP | 1999 | Texte légal |
| Rubino di Cantavenna | AOP | 1973 | Texte légal |
| Ruchè di Castagnole Monferrato | AOP | 1996 | Texte légal |
| S. Anna di Isola Capo Rizzuto | AOP | 1981 | Texte légal |
| Sabbioneta | IGP | 1999 | Texte légal |
| Salaparuta | AOP | 2009 | Texte légal |
| Salento | IGP | 1999 | Texte légal |
| Salice Salentino | AOP | 1982 | Texte légal |
| Salina | IGP | 1999 | Texte légal |
| Sambuca di Sicilia | AOP | 2004 | Texte légal |
| San Colombano al Lambro / San Colombano | AOP | 1999 | Texte légal |
| San Gimignano | AOP | 2004 | Texte légal |
| San Ginesio | AOP | 2009 | Texte légal |
| San Martino della Battaglia | AOP | 1996 | Texte légal |
| San Severo | AOP | 1973 | Texte légal |
| San Torpè | AOP | 1981 | Texte légal |
| Sangue di Giuda / Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese | AOP | 2011 | Texte légal |
| Sannio | AOP | 2004 | Texte légal |
| Sant'Antimo | AOP | 2004 | Texte légal |
| Santa Margherita di Belice | AOP | 2004 | Texte légal |
| Sardegna Semidano | AOP | 2004 | Texte légal |
| Savuto | AOP | 1976 | Texte légal |
| Scanzo / Moscato di Scanzo | AOP | 2004 | Texte légal |
| Scavigna | AOP | 1996 | Texte légal |
| Sciacca | AOP | 1999 | Texte légal |
| Scilla | IGP | 1999 | Texte légal |
| Sebino | IGP | 1999 | Texte légal |
| Serrapetrona | AOP | 2006 | Texte légal |
| Sforzato di Valtellina / Sfursat di Valtellina | AOP | 2004 | Texte légal |
| Sibiola | IGP | 1999 | Texte légal |
| Sicilia | AOP | 1999 | Texte légal |
| Siracusa | AOP | 1973 | Texte légal |
| Sizzano | AOP | 1973 | Texte légal |
| Soave | AOP | 1973 | Texte légal |
| Soave Superiore | AOP | 2004 | Texte légal |
| Sovana | AOP | 2004 | Texte légal |
| Spello | IGP | 1999 | Texte légal |
| Spoleto | AOP | 2011 | Texte légal |
| Squinzano | AOP | 1982 | Texte légal |
| Strevi | AOP | 2006 | Texte légal |
| Suvereto | AOP | 2011 | Texte légal |
| Tarantino | IGP | 1999 | Texte légal |
| Tarquinia | AOP | 2006 | Texte légal |
| Taurasi | AOP | 1973 | Texte légal |
| Tavoliere delle Puglie / Tavoliere | AOP | 2011 | Texte légal |
| Teroldego Rotaliano | AOP | 1973 | Texte légal |
| Terra d'Otranto | AOP | 2011 | Texte légal |
| Terracina / Moscato di Terracina | AOP | 2009 | Texte légal |
| Terratico di Bibbona | AOP | 2009 | Texte légal |
| Terrazze dell'Imperiese | IGP | 2011 | Texte légal |
| Terre Abruzzesi / Terre d'Abruzzo | IGP | 2022 | – |
| Terre Alfieri | AOP | 2011 | Texte légal |
| Terre Aquilane / Terre de L'Aquila | IGP | 2009 | Texte légal |
| Terre del Colleoni / Colleoni | AOP | 2011 | Texte légal |
| Terre del Volturno | IGP | 1999 | Texte légal |
| Terre dell'Alta Val d'Agri | AOP | 2004 | Texte légal |
| Terre di Casole | AOP | 2009 | Texte légal |
| Terre di Cosenza | AOP | 2011 | Texte légal |
| Terre di Offida | AOP | 2011 | Texte légal |
| Terre di Pisa | AOP | 2011 | Texte légal |
| Terre di Veleja | IGP | 2004 | Texte légal |
| Terre Lariane | IGP | 2009 | Texte légal |
| Terre Siciliane | IGP | 2011 | Texte légal |
| Terre Tollesi / Tullum | AOP | 2009 | Texte légal |
| Tharros | IGP | 1999 | Texte légal |
| Tintilia del Molise | AOP | 2011 | Texte légal |
| Todi | AOP | 2011 | Texte légal |
| Torgiano | AOP | 1973 | Texte légal |
| Torgiano Rosso Riserva | AOP | 2006 | Texte légal |
| Toscano / Toscana | IGP | 1999 | Texte légal |
| Trebbiano d'Abruzzo | AOP | 1973 | Texte légal |
| Trentino | AOP | 1973 | Texte légal |
| Trento | AOP | 1996 | Texte légal |
| Trevenezie / Tri Benečije | IGP | 1999 | Texte légal |
| Trexenta | IGP | 1999 | Texte légal |
| Umbria | IGP | 1999 | Texte légal |
| Val d'Arbia | AOP | 1996 | Texte légal |
| Val d'Arno di Sopra / Valdarno di Sopra | AOP | 2011 | Texte légal |
| Val di Cornia | AOP | 1996 | Texte légal |
| Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia | AOP | 2011 | Texte légal |
| Val di Magra | IGP | 1999 | Texte légal |
| Val di Neto | IGP | 1999 | Texte légal |
| Val Polcèvera | AOP | 1999 | Texte légal |
| Val Tidone | IGP | 1999 | Texte légal |
| Valcalepio | AOP | 1982 | Texte légal |
| Valcamonica | IGP | 2006 | Texte légal |
| Valdadige / Etschtaler | AOP | 1976 | Texte légal |
| Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti | AOP | 2004 | Texte légal |
| Valdamato | IGP | 1999 | Texte légal |
| Valdichiana toscana | AOP | 2011 | Texte légal |
| Valdinievole | AOP | 2011 | Texte légal |
| Vallagarina | IGP | 1999 | Texte légal |
| Valle Belice | IGP | 1999 | Texte légal |
| Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste | AOP | 1999 | Texte légal |
| Valle d'Itria | IGP | 1999 | Texte légal |
| Valle del Tirso | IGP | 1999 | Texte légal |
| Valli di Porto Pino | IGP | 1999 | Texte légal |
| Valli Ossolane | AOP | 2011 | Texte légal |
| Valpolicella | AOP | 1973 | Texte légal |
| Valpolicella Ripasso | AOP | 2011 | Texte légal |
| Valsusa | AOP | 2004 | Texte légal |
| Valtellina rosso / Rosso di Valtellina | AOP | 2011 | Texte légal |
| Valtellina Superiore | AOP | 1973 | Texte légal |
| Velletri | AOP | 1973 | Texte légal |
| Veneto | IGP | 1999 | Texte légal |
| Veneto Orientale | IGP | 1999 | Texte légal |
| Venezia | AOP | 2011 | Texte légal |
| Venezia Giulia | IGP | 1999 | Texte légal |
| Verdicchio dei Castelli di Jesi | AOP | 1973 | Texte légal |
| Verdicchio di Matelica | AOP | 1973 | Texte légal |
| Verdicchio di Matelica Riserva | AOP | 2011 | Texte légal |
| Verduno Pelaverga / Verduno | AOP | 2004 | Texte légal |
| Vermentino di Gallura | AOP | 1976 | Texte légal |
| Vermentino di Sardegna | AOP | 1996 | Texte légal |
| Vernaccia di Oristano | AOP | 1973 | Texte légal |
| Vernaccia di San Gimignano | AOP | 1973 | Texte légal |
| Vernaccia di Serrapetrona | AOP | 1973 | Texte légal |
| Verona / Veronese / Provincia di Verona | IGP | 1999 | Texte légal |
| Vesuvio | AOP | 1996 | Texte légal |
| Vicenza | AOP | 2004 | Texte légal |
| Vignanello | AOP | 1996 | Texte légal |
| Vigneti della Serenissima / Serenissima | AOP | 2011 | Texte légal |
| Vigneti delle Dolomiti / Weinberg Dolomiten | IGP | 2004 | Texte légal |
| Villamagna | AOP | 2011 | Texte légal |
| Vin Santo del Chianti | AOP | 2004 | Texte légal |
| Vin Santo del Chianti Classico | AOP | 2004 | Texte légal |
| Vin Santo di Carmignano | AOP | 2004 | Texte légal |
| Vin Santo di Montepulciano | AOP | 2004 | Texte légal |
| Vino Nobile di Montepulciano | AOP | 1973 | Texte légal |
| Vittoria | AOP | 2009 | Texte légal |
| Zagarolo | AOP | 1973 | Texte légal |
Fromages (56)
| Appellation | Type | Protégée depuis | Texte légal |
|---|---|---|---|
| Asiago | AOP | 1996 | Texte légal |
| Bitto | AOP | 1996 | Texte légal |
| Bra | AOP | 1996 | Texte légal |
| Burrata di Andria | IGP | 2015 | Texte légal |
| Caciocavallo Silano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Caciottone di Norcia | IGP | 2021 | – |
| Canestrato di Moliterno | IGP | 2005 | Texte légal |
| Canestrato Pugliese | AOP | 1996 | Texte légal |
| Casatella Trevigiana | AOP | 2007 | Texte légal |
| Casciotta d'Urbino | AOP | 1996 | Texte légal |
| Castelmagno | AOP | 1996 | Texte légal |
| Fiore Sardo | AOP | 1996 | Texte légal |
| Fontina | AOP | 1996 | Texte légal |
| Formaggella del Luinese | AOP | 2006 | Texte légal |
| Formaggio di Fossa di Sogliano | AOP | 2006 | Texte légal |
| Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana | AOP | 1996 | Texte légal |
| Gorgonzola | AOP | 1996 | Texte légal |
| Grana Padano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Montasio | AOP | 1996 | Texte légal |
| Monte Veronese | AOP | 1996 | Texte légal |
| Mozzarella di Bufala Campana | AOP | 1996 | Texte légal |
| Mozzarella di Gioia del Colle | AOP | 2017 | Texte légal |
| Murazzano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Nostrano Valtrompia | AOP | 2010 | Texte légal |
| Ossolano | AOP | 2015 | Texte légal |
| Parmigiano Reggiano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Pecorino Crotonese | AOP | 2013 | Texte légal |
| Pecorino del Monte Poro | AOP | 2018 | Texte légal |
| Pecorino delle Balze Volterrane | AOP | 2013 | Texte légal |
| Pecorino di Filiano | AOP | 2003 | Texte légal |
| Pecorino di Picinisco | AOP | 2011 | Texte légal |
| Pecorino Romano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Pecorino Sardo | AOP | 1996 | Texte légal |
| Pecorino Siciliano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Pecorino Toscano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Piacentinu Ennese | AOP | 2007 | Texte légal |
| Piave | AOP | 2008 | Texte légal |
| Provola dei Nebrodi | AOP | 2018 | Texte légal |
| Provolone del Monaco | AOP | 2005 | Texte légal |
| Provolone Valpadana | AOP | 1996 | Texte légal |
| Puzzone di Moena / Spretz Tzaorì | AOP | 2012 | Texte légal |
| Quartirolo Lombardo | AOP | 1996 | Texte légal |
| Ragusano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Raschera | AOP | 1996 | Texte légal |
| Robiola di Roccaverano / Roccaverano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Salva Cremasco | AOP | 2007 | Texte légal |
| Silter | AOP | 2014 | Texte légal |
| Spressa delle Giudicarie | AOP | 2003 | Texte légal |
| Squacquerone di Romagna | AOP | 2009 | Texte légal |
| Stelvio / Stilfser | AOP | 2002 | Texte légal |
| Strachitunt | AOP | 2012 | Texte légal |
| Taleggio | AOP | 1996 | Texte légal |
| Toma Piemontese | AOP | 1993 | Texte légal |
| Valle d'Aosta Fromadzo | AOP | 1996 | Texte légal |
| Valtellina Casera | AOP | 1996 | Texte légal |
| Vastedda della valle del Belìce | AOP | 2007 | Texte légal |
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Source: Commission européenne, eAmbrosia (registre des indications géographiques de l’UE) · Licence: CC BY 4.0, © Union européenne · Données du registre au 2026-11-02. Uniquement ce que publie le registre ; rien n’est ajouté. Méthodologie
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