Appellations d’origine : Espagne
Espagne compte 178 appellations d’origine protégées dans l’UE : 149 vins (106 AOP et 43 IGP) et 29 fromages (26 AOP et 3 IGP). Cette page les liste avec leur type, l’année de protection et le texte légal de chacune dans le registre eAmbrosia de la Commission européenne.
En bref
La plus ancienne de la liste est « Alella » (protégée depuis 1986) ; 28 appellations partagent cette année. 28 appellations sont protégées depuis 2010. Pour 178 d’entre elles, la fiche interactive du pays dessine l’aire de production sur une carte ; les aires des IGP et de certaines AOP sont à l’échelle d’unités administratives et peuvent être plus grandes que l’aire réelle.
AOP : lien le plus étroit avec la zone (fromage : tout le processus ; vin : tout le raisin). IGP : lien plus souple (fromage : au moins une étape ; vin : au moins 85 % du raisin).
Vins (149)
| Appellation | Type | Protégée depuis | Texte légal |
|---|---|---|---|
| 3 Riberas | IGP | 2009 | Texte légal |
| Abadía Retuerta | AOP | 2018 | Texte légal |
| Abona | AOP | 1996 | Texte légal |
| Alella | AOP | 1986 | Texte légal |
| Alicante | AOP | 1986 | Texte légal |
| Almansa | AOP | 1986 | Texte légal |
| Altiplano de Sierra Nevada | IGP | 2009 | Texte légal |
| Arabako Txakolina / Txakoli de Álava / Chacolí de Álava | AOP | 2004 | Texte légal |
| Arlanza | AOP | 2006 | Texte légal |
| Arribes | AOP | 2004 | Texte légal |
| Aylés | AOP | 2011 | Texte légal |
| Bailén | IGP | 2004 | Texte légal |
| Bajo Aragón | IGP | 1999 | Texte légal |
| Barbanza e Iria | IGP | 2008 | Texte légal |
| Betanzos | IGP | 2004 | Texte légal |
| Bierzo | AOP | 1992 | Texte légal |
| Binissalem | AOP | 1992 | Texte légal |
| Bizkaiko Txakolina / Chacolí de Bizkaia / Txakoli de Bizkaia | AOP | 1999 | Texte légal |
| Bolandin | AOP | 2014 | Texte légal |
| Bullas | AOP | 1992 | Texte légal |
| Cádiz | IGP | 1999 | Texte légal |
| Calatayud | AOP | 1992 | Texte légal |
| Calzadilla | AOP | 2011 | Texte légal |
| Campo de Borja | AOP | 1986 | Texte légal |
| Campo de Calatrava | AOP | 2022 | – |
| Campo de Cartagena | IGP | 1999 | Texte légal |
| Campo de La Guardia | AOP | 2009 | Texte légal |
| Cangas | AOP | 2004 | Texte légal |
| Cariñena | AOP | 1989 | Texte légal |
| Casa del Blanco | AOP | 2011 | Texte légal |
| Castelló | IGP | 2004 | Texte légal |
| Castilla | IGP | 2004 | Texte légal |
| Castilla y León | IGP | 2004 | Texte légal |
| Cataluña / Catalunya | AOP | 2004 | Texte légal |
| Cava | AOP | 1986 | Texte légal |
| Cebreros | AOP | 2017 | Texte légal |
| Chozas Carrascal | AOP | 2012 | Texte légal |
| Cigales | AOP | 1992 | Texte légal |
| Conca de Barberà | AOP | 1992 | Texte légal |
| Condado de Huelva | AOP | 1986 | Texte légal |
| Córdoba | IGP | 2006 | Texte légal |
| Costa de Cantabria | IGP | 2006 | Texte légal |
| Costers del Segre | AOP | 1989 | Texte légal |
| Cumbres del Guadalfeo | IGP | 2009 | Texte légal |
| Dehesa del Carrizal | AOP | 2009 | Texte légal |
| Dehesa Peñalba | AOP | 2019 | Texte légal |
| Desierto de Almería | IGP | 2004 | Texte légal |
| Dominio de Valdepusa | AOP | 2004 | Texte légal |
| El Hierro | AOP | 1996 | Texte légal |
| El Terrerazo | AOP | 2004 | Texte légal |
| El Vicario | AOP | 2012 | Texte légal |
| Empordà | AOP | 2009 | Texte légal |
| Extremadura | IGP | 2004 | Texte légal |
| Finca Élez | AOP | 2009 | Texte légal |
| Formentera | IGP | 2006 | Texte légal |
| Getariako Txakolina / Chacolí de Getaria / Txakoli de Getaria | AOP | 1999 | Texte légal |
| Gran Canaria | AOP | 1996 | Texte légal |
| Granada | AOP | 2009 | Texte légal |
| Guijoso | AOP | 2007 | Texte légal |
| Ibiza / Eivissa | IGP | 2004 | Texte légal |
| Illes Balears | IGP | 2004 | Texte légal |
| Isla de Menorca / Illa de Menorca | IGP | 2004 | Texte légal |
| Islas Canarias | AOP | 2011 | Texte légal |
| Jerez-Xérès-Sherry / Jerez / Xérès / Sherry | AOP | 1986 | Texte légal |
| Jumilla | AOP | 1986 | Texte légal |
| La Gomera | AOP | 1996 | Texte légal |
| La Jaraba | AOP | 2014 | Texte légal |
| La Mancha | AOP | 1986 | Texte légal |
| La Palma | AOP | 1996 | Texte légal |
| Laderas del Genil | IGP | 2009 | Texte légal |
| Lanzarote | AOP | 1996 | Texte légal |
| Laujar-Alpujarra | IGP | 2004 | Texte légal |
| Lebrija | AOP | 2009 | Texte légal |
| León | AOP | 2004 | Texte légal |
| Liébana | IGP | 2006 | Texte légal |
| Los Balagueses | AOP | 2011 | Texte légal |
| Los Cerrillos | AOP | 2016 | Texte légal |
| Los Palacios | IGP | 2004 | Texte légal |
| Málaga | AOP | 1986 | Texte légal |
| Mallorca | IGP | 1999 | Texte légal |
| Manchuela | AOP | 2006 | Texte légal |
| Manzanilla de Sanlúcar / Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda / Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda / Manzanilla | AOP | 1986 | Texte légal |
| Méntrida | AOP | 1986 | Texte légal |
| Mondéjar | AOP | 2004 | Texte légal |
| Monterrei | AOP | 1996 | Texte légal |
| Montilla-Moriles | AOP | 1986 | Texte légal |
| Montsant | AOP | 2004 | Texte légal |
| Murcia | IGP | 2009 | Texte légal |
| Navarra | AOP | 1986 | Texte légal |
| Norte de Almería | IGP | 2009 | Texte légal |
| Pago de Arínzano | AOP | 2009 | Texte légal |
| Pago de Otazu | AOP | 2009 | Texte légal |
| Pago Florentino | AOP | 2009 | Texte légal |
| Penedès | AOP | 1986 | Texte légal |
| Pla de Bages | AOP | 2004 | Texte légal |
| Pla i Llevant | AOP | 1996 | Texte légal |
| Prado de Irache | AOP | 2009 | Texte légal |
| Priorat / Priorato | AOP | 1986 | Texte légal |
| Rías Baixas | AOP | 1989 | Texte légal |
| Ribeira Sacra | AOP | 2004 | Texte légal |
| Ribeiras do Morrazo | IGP | 2016 | Texte légal |
| Ribeiro | AOP | 1986 | Texte légal |
| Ribera del Andarax | IGP | 2004 | Texte légal |
| Ribera del Duero | AOP | 1986 | Texte légal |
| Ribera del Gállego - Cinco Villas | IGP | 2004 | Texte légal |
| Ribera del Guadiana | AOP | 2004 | Texte légal |
| Ribera del Jiloca | IGP | 2006 | Texte légal |
| Ribera del Júcar | AOP | 2004 | Texte légal |
| Ribera del Queiles | IGP | 2004 | Texte légal |
| Río Negro | AOP | 2023 | – |
| Rioja | AOP | 1986 | Texte légal |
| Rosalejo | AOP | 2022 | Texte légal |
| Rueda | AOP | 1986 | Texte légal |
| Serra de Tramuntana-Costa Nord | IGP | 2004 | Texte légal |
| Sierra de Salamanca | AOP | 2011 | Texte légal |
| Sierra Norte de Sevilla | IGP | 2006 | Texte légal |
| Sierra Sur de Jaén | IGP | 2004 | Texte légal |
| Sierras de Las Estancias y Los Filabres | IGP | 2009 | Texte légal |
| Sierras de Málaga | AOP | 2004 | Texte légal |
| Somontano | AOP | 1986 | Texte légal |
| Tacoronte-Acentejo | AOP | 1992 | Texte légal |
| Tarragona | AOP | 1986 | Texte légal |
| Terra Alta | AOP | 1986 | Texte légal |
| Terras do Navia | IGP | 2021 | Texte légal |
| Tharsys | AOP | 2023 | – |
| Tierra del Vino de Zamora | AOP | 1996 | Texte légal |
| Toro | AOP | 1989 | Texte légal |
| Torreperogil | IGP | 2009 | Texte légal |
| Uclés | AOP | 2007 | Texte légal |
| Urbezo | AOP | 2019 | – |
| Urueña | AOP | 2018 | Texte légal |
| Utiel-Requena | AOP | 1986 | Texte légal |
| Valdejalón | IGP | 1999 | Texte légal |
| Valdeorras | AOP | 1986 | Texte légal |
| Valdepeñas | AOP | 1986 | Texte légal |
| Valencia | AOP | 1986 | Texte légal |
| Valle de Güímar | AOP | 1999 | Texte légal |
| Valle de la Orotava | AOP | 1996 | Texte légal |
| Valle del Cinca | IGP | 2004 | Texte légal |
| Valle del Miño-Ourense / Val do Miño-Ourense | IGP | 1999 | Texte légal |
| Vallegarcía | AOP | 2015 | Texte légal |
| Valles de Benavente | AOP | 2004 | Texte légal |
| Valles de Sadacia | IGP | 2004 | Texte légal |
| Valtiendas | AOP | 2009 | Texte légal |
| Vera de Estenas | AOP | 2013 | Texte légal |
| Villaviciosa de Córdoba | IGP | 2009 | Texte légal |
| Vinos de Madrid | AOP | 1996 | Texte légal |
| Ycoden-Daute-Isora | AOP | 1996 | Texte légal |
| Yecla | AOP | 1986 | Texte légal |
Fromages (29)
| Appellation | Type | Protégée depuis | Texte légal |
|---|---|---|---|
| Afuega'l Pitu | AOP | 2003 | Texte légal |
| Arzúa-Ulloa | AOP | 2005 | Texte légal |
| Cabrales | AOP | 1996 | Texte légal |
| Cebreiro | AOP | 2004 | Texte légal |
| Gamonéu | AOP | 2003 | Texte légal |
| Idiazabal | AOP | 1996 | Texte légal |
| Mahón-Menorca | AOP | 1996 | Texte légal |
| Picón Bejes-Tresviso | AOP | 1996 | Texte légal |
| Queso Camerano | AOP | 2009 | Texte légal |
| Queso Casín | AOP | 2008 | Texte légal |
| Queso Castellano | IGP | 2017 | Texte légal |
| Queso de Acehúche | AOP | 2020 | Texte légal |
| Queso de Burgos | IGP | 2023 | – |
| Queso de Flor de Guía / Queso de Media Flor de Guía / Queso de Guía | AOP | 2007 | Texte légal |
| Queso de La Serena | AOP | 1996 | Texte légal |
| Queso de Murcia | AOP | 2001 | Texte légal |
| Queso de Murcia al vino | AOP | 2001 | Texte légal |
| Queso Ibores | AOP | 2004 | Texte légal |
| Queso Los Beyos | IGP | 2010 | Texte légal |
| Queso Majorero | AOP | 1998 | Texte légal |
| Queso Manchego | AOP | 1996 | Texte légal |
| Queso Nata de Cantabria | AOP | 1996 | Texte légal |
| Queso Palmero / Queso de la Palma | AOP | 2001 | Texte légal |
| Queso Tetilla / Queixo Tetilla | AOP | 1996 | Texte légal |
| Queso Zamorano | AOP | 1996 | Texte légal |
| Quesucos de Liébana | AOP | 1996 | Texte légal |
| Roncal | AOP | 1996 | Texte légal |
| San Simón da Costa | AOP | 2004 | Texte légal |
| Torta del Casar | AOP | 2001 | Texte légal |
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Source: Commission européenne, eAmbrosia (registre des indications géographiques de l’UE) · Licence: CC BY 4.0, © Union européenne · Données du registre au 2026-11-02. Uniquement ce que publie le registre ; rien n’est ajouté. Méthodologie
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