Denominazioni di origine: Polonia
Polonia ha 5 denominazioni di origine protette nell’UE: 5 formaggi (3 DOP e 2 IGP). Questa pagina le elenca con il tipo, l’anno di protezione e il testo legale di ciascuna nel registro eAmbrosia della Commissione europea.
In breve
La più antica dell’elenco è «Bryndza Podhalańska» (protetta dal 2005). Per 5 di esse la scheda interattiva del paese disegna la zona di produzione su una mappa; le zone delle IGP e di alcune DOP sono a livello di unità amministrative e possono essere più grandi di quella reale.
DOP: legame più stretto con la zona (formaggio: tutto il processo; vino: tutta l’uva). IGP: legame più flessibile (formaggio: almeno una fase; vino: almeno l’85% dell’uva).
Formaggi (5)
| Denominazione | Tipo | Protetta dal | Testo legale |
|---|---|---|---|
| Bryndza Podhalańska | DOP | 2005 | Testo legale |
| Oscypek | DOP | 2006 | Testo legale |
| Redykołka | DOP | 2007 | Testo legale |
| Ser koryciński swojski | IGP | 2010 | Testo legale |
| Wielkopolski ser smażony | IGP | 2006 | Testo legale |
Vedi la mappa di ogni zona · Polonia →
Fonte: Commissione europea, eAmbrosia (registro delle indicazioni geografiche dell’UE) · Licenza: CC BY 4.0, © Unione europea · Dati del registro al 2026-11-02. Solo ciò che pubblica il registro; non si aggiunge nulla. Metodologia
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