Denominaciones de origen de Polonia
Polonia tiene 5 denominaciones de origen protegidas en la UE: 5 quesos (3 DOP y 2 IGP). Esta página las lista con su tipo, el año de protección y el texto legal de cada una en el registro eAmbrosia de la Comisión Europea.
En pocas palabras
La más antigua de la lista es «Bryndza Podhalańska» (protegida desde 2005). Para 5 de ellas la ficha interactiva del país dibuja la zona de producción en un mapa; las zonas de las IGP y de algunas DOP van a nivel de unidades administrativas y pueden ser mayores que la real.
DOP: vínculo más estrecho con la zona (queso: todo el proceso; vino: toda la uva). IGP: vínculo más flexible (queso: al menos una fase; vino: al menos el 85 % de la uva).
Quesos (5)
| Denominación | Tipo | Protegida desde | Texto legal |
|---|---|---|---|
| Bryndza Podhalańska | DOP | 2005 | Texto legal |
| Oscypek | DOP | 2006 | Texto legal |
| Redykołka | DOP | 2007 | Texto legal |
| Ser koryciński swojski | IGP | 2010 | Texto legal |
| Wielkopolski ser smażony | IGP | 2006 | Texto legal |
Ver el mapa de cada zona · Polonia →
Fuente: Comisión Europea, eAmbrosia (registro de indicaciones geográficas de la UE) · Licencia: CC BY 4.0, © Unión Europea · Datos del registro a 2026-11-02. Solo lo que publica el registro; no se añade nada. Metodología
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